Viña Gravonia Crianza Blanc 2016 - López de Heredia Rioja

Viña Gravonia è un vino bianco prodotto dalla Bodega R. Lopez Heredia Viña Tondonia, una delle cantine storiche della D.O. Rioja. La Bodega Viña Tondonia si trova nel Barrio de la Estación di Haro, una zona storica. È l'area del mondo con la maggiore concentrazione di cantine per metro quadrato. Viña Gravonia è un monovitigno ottenuto dalla varietà Viura. L'uva proviene dalla tenuta Viña Zaconia, una proprietà della cantina, situata sulle rive del fiume Ebro con vigneti di 50 anni di età. È piantata a un'altitudine di 200 metri sul livello del mare, su terreni poveri e molto sassosi. La vendemmia avviene manualmente, curando ogni grappolo affinché l'acino non si rompa e non inizi la fermentazione prima del tempo. L'uva viene trasportata in cantina in comportas, contenitori di 100 chili di legno di pioppo costruiti nella bottaia della stessa cantina. Gli acini vengono rotti per rilasciare il mosto, che fermenta senza raspi né bucce in grandi tini di rovere. Viña Gravonia invecchia