Villa Sandi - Asolo Prosecco Docg Brut Biodiversity

L'Asolo Prosecco Superiore Brut Millesimato di Villa Sandi nasce in vigneti situati nel comune di Crocetta del Montello, in provincia di Treviso, nel cuore della DOCG Asolo Prosecco.È prodotto con uve Glera in purezza, vendemmiate esclusivamente a mano. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene per rifermentazione in autoclave, secondo Metodo Charmat, con affinamento sui propri lieviti.L'Asolo Prosecco Superiore Brut Millesimato di Villa Sandi è caratterizzato da un colore giallo paglierino scarico e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con intensi profumi fruttati tra cui prevalgono sentori di mela Golden matura, arricchiti da note di fiori di acacia. Al palato risulta fresco e pieno, piacevolmente elegante e fruttato.Ottimo come aperitivo, è ideale in abbinamento con primi piatti leggeri, antipasti, crostacei e tutte le portate a base di pesce.