Viaggio nel corpo umano tra scienza e ricette – Harper Collins Publishers

Quando usiamo la parola \"corpo\" ci dimentichiamo di quante innumerevoli \"parti\" lo compongano e di come ciascuna di esse abbia un ruolo fondamentale per il buon funzionamento di questa \"macchina\" precisa, potente e perfetta. Da anni Marco Bianchi studia e approfondisce il rapporto tra funzionalità e prevenzione, tra salute e benessere a tavola e, con grande interesse e con altrettanta passione, lo spiega a tutti noi attraverso un approccio sempre intelligente, innovativo, pratico e diretto. In questo libro, i sette \"organi\" principali del corpo diventano i protagonisti a tavola: il cervello, il cuore, lo stomaco e l'esofago, l'intestino, le ossa e la cartilagine, l'apparato urinario e sessuale e la pelle verranno infatti trattati come mai avete letto e cucinato prima d'ora. Marco ci insegna a conoscerli meglio, a essere più consapevoli della loro funzione all'interno del corpo e a utilizzare gli alimenti che permettono loro di \"lavorare\" creando la miglior sinergia. È attrave