Vespa Vignaioli per Passione Bianca Terra Salento IGT Fiano 2024 0,75 ℓ

Il Bianca Terra è un vino bianco prodotto dall’azienda Vespa Vignaioli, situata nel cuore della Puglia. Realizzato con uve Fiano autoctone, questo vino incarna l’espressione autentica del territorio, grazie alla sapiente gestione dei vigneti e alla filosofia produttiva attenta al rispetto dell’ambiente.La vinificazione avviene con una pressatura soffice delle uve, seguita da una fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, per preservare freschezza e aromi. L’affinamento prosegue sempre in acciaio, con un breve periodo di riposo sui lieviti, che contribuisce a donare maggiore complessità al vino.All’esame visivo si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso si apre con profumi intensi di fiori bianchi, agrumi e leggere note erbacee. Al palato è fresco, sapido e ben equilibrato, con una piacevole chiusura minerale che invita alla beva.Questo vino bianco si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi.