Valpolicella Classico Superiore DOC Rafaèl 2021 - Tommasi 0.75 lt

Cantina storica dell’area veronese, Tommasi rappresenta uno dei marchi più importanti del vino italiano. Da oltre un secolo, la famiglia si dedica alla viticoltura e partendo dal nucleo originario della Valpolicella, nel corso del tempo ha ampliato l’orizzonte delle sue attività anche in altri territori della nostra penisola con diverse tenute a Montalcino, in Maremma Toscana, nel Vùlture, in Oltrepò Pavese e in Puglia. Il podere dell’area storica della Valpolicella si estende in una zona particolarmente pregiata, con alcuni cru di alto livello, come La Groletta e Conca d’Oro.Il Valpolicella Classico Superiore Rafaèl è la massima espressione del vino più rappresentativo del territorio. È realizzato con un assemblaggio di uve di Corvina, Rondinella e Molinara, che vengono fatte fermentare a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di una dozzina di giorni. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per 15 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia.Di colore rosso rubino