Vademecum per la biodiversità quotidiana. Manuale per seed savers: custodire sul balcone e nell'orto semi e piante dimenticate

Diventare seed savers, ossia contadini custodi di semi e di piante biodiverse è un gesto "poetico"" ma concreto. Questo libro vi spiega come coltivare la biodiversità, dalla terra alla tavola. Tutti possiamo essere custodi della ""diversità"" di semi e piante, sul nostro balcone o sul davanzale o nell'orto. Ma anche nella nostra cucina, attraverso le scelte alimentari quotidiane. Questo libro è un manuale di biodiversità domestica che spiega: dove acquistare o scambiare i ""semi dimenticati"", come coltivare piante di varietà ""perdute"" sul proprio balcone o nell'orto di casa, con le tecniche di base e gli esempi pratici, dove incontrare e conoscere le realtà e le comunità che promuovono gli scambi dei semi e si battono per la loro salvaguardia, la lista della ""spesa biodiversa"", dai mercati contadini ai gruppidi acquisto solidali, per la propria ""sovranità alimentare"", come promuovere e sostenere le economie alimentari locali. Con le storie straordinarie e una ""mappa"" dei seed savers in Italia. Con un testo di Pia Pera."