V.E.DO. Vini Etichettature Dogane

\"Vino\" è la prima parola scelta per il titolo di questa monografia perchà© può essere considerato il fil rouge di questo lavoro: esso, infatti, oltre ad essere, secondo recenti dati Ismea, il settore trainante dell'export agro-alimentare italiano, è contraddistinto da \"segni di qualità \" cogenti e volontari.Oggi, il termine \"qualità \" è ampiamente diffuso ed utilizzato nel vocabolario sia dei consumatori sia delle imprese e, nel corso dei millenni, ha assunto connotazioni e significati davvero differenti.Date le numerose accezioni del termine, si è deciso di dedicare la prima parte di questo volume alla presentazione dell'evoluzione che il concetto di \"qualità \" ha avuto nel corso del tempo e di proporre una modalità per la sua determinazione.La seconda e la terza parte della monografia sono dedicate a due \"segni di qualità \" obbligatori: i diritti ed i regimi doganali previsti nell'Unione europea e la disciplina della fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori.