Umani e Ronchi LH2 Spumante Extra Brut Metodo Classico UMANI RONCHI NV

Colore giallo paglierino brillante con un perlage persistente e fine. Il profumo si svela elegante e delicato. Emergono in principio note variegate floreali e fruttate, con fragranze di bergamotto e mandarino che si fondono insieme ai sentori di pane appena sfornato. Percettibili in maniera molto armoniosa le note tipiche derivanti dall’affinamento sui lieviti. In bocca ha un ingresso decisamente cremoso che si snoda attraverso una piacevole effervescenza; nel finale, di buona persistenza, spiccano sapidità, energia e freschezza agrumata. Ideale con piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare crudi. Bicchiere di medie dimensioni e apertura stretta, caratteristiche che consentono l’ideale ossigenazione del vino, il giusto sviluppo degli aromi complessi e l’armonica percezione del perlage. Temperatura iniziale suggerita non inferiore ai 6°C Servire a 6-8 °C Gradazione 12% Vol. Formato 75 cl.