Txt. Creatività e innovazione per il territorio toscano (2012). Ediz. italiana e inglese. Vol. 8: Culturae.

Con l'agricultura si mangia! I nostri lettori ci perdoneranno il gioco di parole perché, in realtà, non è solo di questo che si tratta. Parlare di agricoltura in un volume dedicato alla cultura non è un 'fuori tema' anzi è nella linea editoriale di questo numero monografico nel quale l'ambito della cultura non si limita a quello delle arti ma si allarga al tema della formazione, della valorizzazione delle tradizioni così come della capacità di declinare usi, segni e linguaggi in termini di contemporaneità. Di più: cultura è anche, nella sua accezione umanistica, stratificazione di conoscenze, nuovi modi di relazionarsi con sé, gli altri, il mondo che ci circonda. Ecco perché abbiamo scelto di aprire una finestra sulla cultura dei campi, ed ecco spiegato il calembour del titolo.