Trapani e dintorni. Gente culture e cucina

Trapani e il suo territorio, estrema punta occidentale della Sicilia protesa verso il Nord Africa, spartiacque tra due mari, stretta tra le pendici del Monte Erice, sacro a Venere, e la pianura costiera scintillante del biancore delle saline; fronteggiata dalle Isole Egadi “pietre miliari, che sembra segnino la via che adduce a Tunisi”. Abitata sin dalla preistoria, l’antica Drepanon è un crogiuolo di genti e culture diverse, oggetto di miti e leggende, area di importantissime valenze naturalistiche, archeologiche, storiche e architettoniche oltre che terra depositaria di golose arti culinarie ove si fondono, con sapienza millenaria, sapori e profumi di provenienza europea, nordafricana e medio-orientale. Il tutto raccontato da diciannove specialisti in ventisette affascinanti capitoli.