Torres Viña Sol 2024

Viña Sol è un vino bianco appartenente alla D.O. Catalunya prodotto da Torres. La storia iniziò nel 1962, quando Miguel Torres produsse una modesta quantità di uva Parellada, la varietà bianca tradizionale dell'Alto Penedès, che conferisce al vino un aroma fruttato e fresco. Questo vino è ottenuto da un assemblaggio di Parellada e Garnacha Blanca. La Parellada è la varietà di uva bianca più delicata, le cui viti si trovano nelle montagne dell'Alto Penedès. La fermentazione di Viña Sol avviene in vasche di acciaio inossidabile a bassa temperatura. Questo vino viene imbottigliato settimanalmente, il che lo rende fresco e con pochissima ossidazione.