Torraccia del Piantavigna Ramale Colline Novaresi DOC Nebbiolo 2019 0,75 ℓ

Che tipo di vino èRamale di Torraccia del Piantavigna è un vino rosso piemontese ottenuto da uve Nebbiolo. Classificato come Colline Novaresi, si distingue per uno stile asciutto e strutturato. Il lungo periodo di maturazione e il successivo affinamento in bottiglia restituiscono un profilo dal tannino sapientemente lavorato, così da garantire una buona capacità di evoluzione nel tempo.Da dove provieneQuesto Nebbiolo nasce nell’area di Ghemme, nell’Alto Piemonte. I vigneti si estendono su terreni argillosi di origine alluvionale e godono di un’esposizione favorevole, condizioni ideali per una maturazione regolare dei grappoli. Tali caratteristiche si traducono in rossi nitidi, in cui la spiccata componente aromatica si affianca a una solida struttura e a un’ottima tenuta negli anni.Come viene prodottoDopo una pigiatura soffice, le uve Nebbiolo affrontano la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Frequenti rimontaggi assicurano la corretta ossigenazione del mosto e l’e