The Wanted Zinfandel Gold Rush Puglia IGP 2020 0,75 ℓ

Il The Wanted Zin Gold Rush è un vino rosso da uve Primitivo che nasce in vigneti situati nel Salento, in Puglia.Le uve sono raccolte a mano alla fine di Agosto, per poi essere diraspate vinificate ad acino intero. La fermentazione dura circa 8-10 giorni a temperatura controllata. Infine sono aggiunti batteri lattici per indurre la fermentazione malolattica. Il vino affina per 12 mesi in barriques di rovere americano e in tonneaux per 8 mesi.Di colore rosso granato intenso, al naso si avvertono profumi di ciliegie nere, cioccolato, uvetta, mandorle tostate e vaniglia. Il sorso è corposo e morbido, dal finale lungo.Si accompagna bene secondi piatti di carni dalle cotture importanti e BBQ, oltre che ai formaggi stagionati.