Teroldego Rotaliano Riserva 'Luigi' 2021 - Cantina Dorigati

Con il Teroldego Rotaliano Riserva 'Luigi', la cantina Dorigatti rende omaggio al fondatore dell'azienda e alla piana Rotaliana. Un omaggio che difficilmente potrebbe essere più elegante. La Riserva trascorre 12 mesi in botti di rovere e successivamente matura per qualche altro mese in vasche di acciaio inox. Nel calice scorre un rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il bouquet ricorda la frutta matura, l'amarena e il ribes nero con una leggera nota di vaniglia. Al palato, tutto ruota intorno al corpo rotondo e pieno e al tannino caratteristico, che si sviluppa in modo particolarmente vellutato sul finale. Forma il miglior duetto insieme alla carne rossa e al formaggio stagionato.