Taurasi DOCG 2020 - Feudi di San Gregorio 0.75 lt

Il Taurasi di Feudi di San Gregorio è ottenuto da uve Aglianico cresciute su terreni di matrice vulcanica a un’altitudine compresa tra i 350 e i 700 metri sopra il livello del mare. Il processo di fermentazione con macerazione si è svolto per circa 21 giorni in serbatoi d’acciaio. L’affinamento è avvenuto per 18 mesi in barrique di rovere francese seguiti da ulteriori 9 mesi in bottiglia. LA DOCG Taurasi è stata istituita nel 1993 e abbraccia 17 comuni nella provincia di Avellino. Il vitigno principe è l’Aglianico che, secondo il disciplinare, deve essere utilizzato per almeno l’85%. La restante percentuale può essere riservata ad altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella provincia di Avellino. TAURASI FEUDI DI SAN GREGORIO: LA DEGUSTAZIONE Il Taurasi di Feudi di San Gregorio si presenta nel calice di un colore rosso rubino con riflessi granato. All’olfatto sprigiona intensi profumi di visciola e frutta rossa matura uniti a sentori di anice, spezie dolci e radice di liq