Staub 40511-473-0 Braisers Tegame Chistera, Nero, Diametro 24 cm

La ghisa smaltata è una lega di ferro ricca di carbonio, rivestita di uno smalto composto principalmente da vetro, uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, qualunque sia il piano di cottura. La ghisa smaltata trattiene altrettanto bene anche il freddo, perciò è adatta per conservare gli alimenti in frigorifero. Sistema di irrorazione sotto il coperchio le piccole semisfere all'interno del coperchio creano l'effetto pioggia che mantiene continuativamente l'umidità dei cibi. I coperchi delle cocotte staub sono stati progettati in modo che, durante la cottura, si verifica una minore fuoriuscita di vapore. Dopo 55 minuti di cottura, una cocotte staub trattiene il 10% di vapore in più rispetto ai prodotti concorrenti. Il sistema di irrorazione è ottenuto grazie alla presenza di una serie di semisfere distribuite su tutta la superficie interna piana del coperchio: in questo modo è possibile una irrorazione cont