St. Michael Eppan/Appiano: Pinot Bianco DOC - 2023

Dal 2001 il prezioso PinotBianco della Cantina San Michele-Appiano appartiene alla linea di punta “SanctValentin”, spiccando da un lato per pienezza e forza e dall’altro permineralità e chiarezza. Affinato in legno, il Pinot Bianco “Sanct Valentin”riempie il calice di un giallo acceso arricchito da riflessi verdognoli, mentreinebria il naso con delicati aromi di mela, melone e note di vaniglia. Alpalato spicca per freschezza ed eleganza, rivelando tutto il suo carattereconcentrato. Numero uno nell’accompagnare piatti a base di pesce: da nonperdere l’accostamento con carpaccio di tonno, polipo e frutti di mare.Consigliato anche con asparagi, carni bianche e piatti tipici della cucinaaltoatesina.