Soc. Agr. Costaripa - Garda Brut DOC "Mattia Vezzola" Creant Brut 0,75 lt.

MATTIA VEZZOLA CREMANT - Questo vino nasce dal pestaggio lento e soffice dell'uva intera. La prima fermentazione avviene a temperatura controllata, mantenendo separata ogni variabile legata all’integrità di ogni singola vigna. VITIGNO - Vino Chardonnay 100% del Lago di Garda rivolti al sorgere del sole DEGUSTAZIONE - Il colore del vino è giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, le bollicine sono fini, armoniose e croccanti e formano una spuma leggera. Il sapore è ampio, avvolgente e generoso e la sua acidità è perfettamente integrata nella dolcezza dei suoi sapori e profumi di frutta bianca ben matura, che testimoniano l’eleganza e la sua sensuale armonia, sostenute da una straordinaria finezza. ACCORDI GASTRONOMICI - Le bottiglie vino si accompagnano perfettamente a carpacci e tartare di pesce, ostriche, caviale e crostacei VENDEMMIA - La vendemmia dei nostri vini viene da sempre svolta a mano, alle luci del mattino, quando la temperatura dell'aria è più fresca, per conservare la croccantezza della buccia degli acini d'uva.