Silpat FLEXIPAN - Piastra grande genovese - Biscotto arrotolato, Dacquoise, pasta per cavoli, pasticceria, cucina casa, cottura uniforme, facile da rimuovere - formato professionale

L'accessorio perfetto per genovesi Impeccables - Progettato per ottenere uno spessore uniforme, questo piatto permette di realizzare arrotolati con salmone, dacquoise, bento cake e persino basi per dolci con taglio preciso Formato per varie creazioni - Con la sua profondità di 2 cm e la sua capacità di 175 cl, la piastra genese si adatta sia alle ricette classiche che alle preparazioni più originali come spinaci freschi o biscotti joconda Texture padroneggiata per risultati professionali: il suo rivestimento in silicone e maglia di vetro assicura una cottura equilibrata, evitando differenze di spessore e garantendo una genovese morbida, facile da maneggiare e guarnire Per pasticceri e cuochi creativi, resistente da -40 °C a 240 °C, la piastra è adatta sia per cotture veloci che per prese al freddo. Facile da pulire a mano, accompagna tutti i tuoi desideri, dal gusto al piatto raffinato L'eccellenza Flexipan - Riferimento di chef e pasticceri di tutto il mondo, Flexipan combina artigianato e innovazione. Incarna oltre 50 anni di esperienza nella creazione di stampi per pasticceria e tele di alta qualità.