Silikomart choux tappeto silicone 59,5x39,5 per dolci e salati, qualità professi

TAPPETINO AIR MAT CHOUX: Funzionale e innovativo, un tappetino microforato in silicone e fibra di vetro con sagome guida ideato per facilitare il dosaggio e la cottura di bignè ed eclair. Un mix di precisione e praticità per cotture uniformi e croccanti. Dimensione: 583 x 384 mm. Confezione da 1 tappetino, totale 1 cavità. Confezione in nylon GUIDE PER DOSAGGIO PERFETTO: Presenta serigrafie stampate a due lati che servono da guida per dressare con precisione la pasta choux, ottenendo bignè e mini-eclair dalle forme impeccabili e tutte uguali. COTTURA UNIFORME E CROCCANTE: La trama traforata favorisce la perfetta circolazione del calore e l'eliminazione dell'umidità in eccesso, garantendo una doratura omogenea e la corretta alberatura interna. MASSIMA ANTIADERENZA E RESISTENZA: Realizzato in silicone platinico con anima in fibra di vetro, non richiede né burro né farina. Resistente a temperature da -60°C a +230°C, è idoneo per forno, freezer e abbattitore.