Sicilia "Angheli" DOC

Che tipo di vino èIl Sicilia Angheli di Donnafugata è un vino rosso strutturato, nato da un blend equilibrato di Merlot e Cabernet Sauvignon. Questo vino riflette pienamente il carattere del sud-ovest della regione e offre un profilo morbido, fruttato e dai tannini vellutati. La vinificazione include una fase di fermentazione in acciaio a temperatura controllata e un prolungato affinamento sia in legno che in bottiglia.Da dove provieneLe uve di questo vino nascono nella Tenuta di Contessa Entellina, all’interno della località di Casale Bianco. Ci troviamo nel cuore della Sicilia sud-occidentale, in un’area viticola che garantisce un clima idoneo allo sviluppo degli aromi. L’origine geografica definisce una precisa impronta mediterranea e permette alle varietà internazionali coltivate sull’isola di esprimere grande intensità e una maturazione ottimale.Come viene prodottoLa vendemmia manuale delle uve si svolge tra la fine di agosto e settembre. In cantina, la fermentazione si attiva in