Señorío De San Vicente Tempranillo 2022

San Vicente è un eccellente vino rosso prodotto da Señorío de San Vicente nella D.O. Rioja. Señorío de San Vicente è di proprietà dei fratelli Eguren, che possiedono anche altre prestigiose cantine come Sierra Cantabria, nella stessa D.O. Rioja, o Teso la Monja nella D.O. Toro. San Vicente è un vino rosso monovarietale della varietà Tempranillo Peludo, una varietà storica praticamente scomparsa a causa della bassa resa che offre. San Vicente viene prodotto seguendo un processo artigianale. La vendemmia viene effettuata manualmente dopo una selezione dei migliori grappoli direttamente in vigna. In cantina viene effettuata una seconda selezione degli acini, in modo che vengano utilizzati solo i migliori acini dei migliori grappoli. Dopo la fermentazione, il vino matura per 20 mesi in barrique nuove di rovere francese (90%) e americano (10%).