Scienza e conoscenza. 7 miti da sfatare: le favole sull'alimentazione che ci hanno sempre raccontato. Vol. 52

Quando eri piccolo ti hanno detto che dovevi bere il latte per crescere sano e forte: ne hai bevuto talmente tanto che ora sei diventato intollerante.\r\nTi hanno detto che dovevi mangiare di tutto per nutrirti in maniera completa: ti sei abituato a mangiare davvero di tutto, anche un sacco di schifezze industriali che di nutriente non hanno nulla.\r\nTi hanno detto la dieta mediterranea è la pasta al pomodoro, la pizza, la carne tre volte a settimana, il pesce altrettanto, le uova due e il formaggio sempre due.\r\nTi hanno detto che potevi assaggiare il vino anche poco più che bambino, perché un bicchiere di rosso fa sempre buon sangue.\r\nTi hanno insegnato a mettere in tavola la saliera, perché guai a che un piatto risultasse senza sapore.\r\nOra che sei adulto ti chiedi come mai ti senti precocemente invecchiato, scarico di energia e sei affetto da un sacco di disturbi e malattie che compromettono il tuo benessere e la tua vitalità.\r\nGli STRAORDINARI ESPERTI che abbiamo raccolto