Scienza e conoscenza. 7 miti da sfatare: le favole sull'alimentazione che ci hanno sempre raccontato. Vol. 52

Quando eri piccolo ti hanno detto che dovevi bere il latte per crescere sano e forte: ne hai bevuto talmente tanto che ora sei diventato intollerante.rnTi hanno detto che dovevi mangiare di tutto per nutrirti in maniera completa: ti sei abituato a mangiare davvero di tutto, anche un sacco di schifezze industriali che di nutriente non hanno nulla.rnTi hanno detto la dieta mediterranea è la pasta al pomodoro, la pizza, la carne tre volte a settimana, il pesce altrettanto, le uova due e il formaggio sempre due.rnTi hanno detto che potevi assaggiare il vino anche poco più che bambino, perché un bicchiere di rosso fa sempre buon sangue.rnTi hanno insegnato a mettere in tavola la saliera, perché guai a che un piatto risultasse senza sapore.rnOra che sei adulto ti chiedi come mai ti senti precocemente invecchiato, scarico di energia e sei affetto da un sacco di disturbi e malattie che compromettono il tuo benessere e la tua vitalità.rnGli STRAORDINARI ESPERTI che abbiamo raccolto in questo numero ti sveleranno i falsi miti sull'alimentazione che ti sei sentito ripetere tante, troppe, volte. E soprattutto ti insegneranno le linee guida fondamentali per imparare a mangiare davvero bene e con gusto.rnI 7 miti da sfatare:rnrnl'uomo è un animale onnivorornla dieta mediterranea è pasta al pomodororni vegetariani e i vegani mangiano cose tristirnformaggio e latte fanno bene alle ossarncolesterolo buono e cattivornil vino fa buon sanguernil sale da sapore-