Sauvignon Raif 2021 - 13,5% vol. Tenuta Castelfeder

Il Sauvignon IGT Raif 2024 di Castelfeder si presenta in un giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, che ne rivelano già visivamente la freschezza. Il suo bouquet è caratterizzato da intensi aromi di uva spina, peperone verde, menta fresca e agrumi come lime e pompelmo. Una vivace struttura acida dona al palato una freschezza briosa e sottolinea la sua fruttuosità. Note di frutta tropicale ed erbe aromatiche completano il profilo gustativo, regalando un’aromaticità complessa e stratificata. Il Sauvignon Raif viene accuratamente vinificato da uve Sauvignon Blanc selezionate e lavorato sotto stretto controllo per preservare al meglio i suoi aromi caratteristici. Il processo di maturazione avviene in vasche di acciaio inox, al fine di mantenere freschezza e fruttuosità, prima che il vino venga imbottigliato.