Santadi Cannonau Di Sardegna Noras 2017

Il Cannonau di Sardegna Noras della Cantina Santadi nasce nei vigneti del basso Sulcis, in Sardegna.Viene prodotto al 90% da uve Cannonau e dal restante 10% da uve Carignano, raccolte e selezionate interamente a mano a fine Settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 22 - 24° C per circa 12-14 giorni. Successivamente il vino affina in barrique di secondo passaggio per un periodo di 6 mesi e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.È un vino dal colore rosso rubino intenso, tendente al granata. Al naso si apre con eleganti e sontuose note mediterranee, arricchite da sentori fruttati di mirtillo, more mature, spezie dolci, tabacco e cioccolato. Al palato dona un gusto caldo e vellutato con tannini dolci e piacevolmente intensi.Ideale in accompagnamento ad arrosti e deliziosi piatti a base di selvaggina, è perfetto in abbinamento a grigliate di pesce, carne e verdura di stagione.