Sanelli Ambrogio, Naniwa Traditional Stone, Pietra Affilacoltelli Professionale, Grana #6000, Ideale per la Finitura di Coltelli per Pesce Crudo, Frutti di Mare, Verdura, A Immersione, Made in Japan

NANIWA TRADITIONAL STONE: La linea di pietre affilacoltelli tradizionali a legante vetrificato di Sanelli Ambrogio GRANA PER LA FINITURA: La grana #6000 è piuttosto fine ed è ideale per rifinire il tagliente. Questa pietra è particolarmente indicata per affilare coltelli per pesce crudo, frutti di mare, verdura o per accessori per il peeling PIETRA A IMMERSIONE: Questa pietra affilacoltelli Sanelli Ambrogio necessita di immersione prima dell'utilizzo per attivare le proprietà abrasive della pietra. MODO D'USO: Per lame con filo doppio simmetrico, affila entrambi i lati, per lo stesso numero di volte, formando un angolo di 10-20° tra coltello e pietra. Per lame con filo monolato, affila il lato convesso 20 volte e quello piatto per 3 volte tanto DOPO L'AFFILATURA: Sciacqua la pietra per eliminare eventuali residui superficiali e quindi rettificare la superficie per renderla piatta. Non lavare in lavastoviglie e conservare a temperature di circa 20° NANIWA ABRASIVE: La più recente tecnologia si fonde alla secolare tradizione giapponese per l’affilatura a pietra e si riflette in tutta l’azienda, dalla ricerca e sviluppo alla produzione, per ottenere pietre da affilatura ad elevata performance.