San Leonardo Terre di San Leonardo 2020

Il Terre di San Leonardo è stato prodotto a partire da uve 50% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot e 10% Carmènere. Il processo di vinificazione ha incluso una fase di fermentazione alcolica spontanea avvenuta in piccole vasche di cemento per un periodo di 15/18 giorni con frequenti rimontaggi e délestage. L'affinamento si è svolto per l'80% in vasche di cemento e per il 20% in barrique di rovere francese per alcuni mesi prima dell'imbottigliamento. TERRE DI SAN LEONARDO: LA DEGUSTAZIONE Il Terre di San Leonardo si offre allo sguardo di un colore rosso rubino intenso. Al naso regala profumi di prugna e frutti rossi che rincorrono sentori di erbe di montagna e note di sottobosco e spezie scure. Al palato è morbido ed equilibrato, distinguendosi per la trama tannica ben levigata e per un elegante di finale frutato e balsamico. A tavola si abbina egregiamente a succulenti piatti di terra a base di carni rosse o selvaggina. Da provare con un gustoso roast beef in salsa di funghi.