Caravaglio Occhio di Terra Salina IGT Malvasia 2023 0,75 ℓ
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Valutazione complessiva: 4,8 / 5 (media da diverse fonti di recensioni, aggiornata al 8 gen 2026)
Basata su un totale di 13.026 recensioni dei clienti provenienti da piattaforme indipendenti.
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La Malvasia Occhio di terra di Caravaglio è un vino bianco ottenuto al 100% da uve Malvasia delle Lipari.Le uve vengono raccolte la prima metà di Settembre e vinificate in vasche a temperatura controllata, rimanendo a contatto con le proprie bucce per ca. 10 giorni. La fermentazione delle uve avviene esclusivamente su lieviti autoctoni a temperatura controllata. Dopo la fermentazione alcolica segue la fermentazione malolattica. Il vino ottenuto rimane sulla propria feccia fine per circa 6 mesi.Nel bicchiere il vino appare di colore oro brillante. Al naso si avvertono sentori di macchia mediterranea, frutta a polpa gialla e note minerali. In bocca il vino è sapido, offre sensazioni salmastre e ha una buona persistenza.Ottimo in compagnia di antipasti di pesce e pesce spada alla griglia.
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