Saffredi Toscana Rosso IGT 2020 - Fattoria Le Pupille 0.75 lt

Il Saffredi di Fattoria Le Pupille è stato ottenuto da uve Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%) e Petit Verdot (10%). Il vigneto d’origine, denominato Saffredi, si radica su terreni caratterizzati in prevalenza da arenaria e poveri di argilla e sostanza organica, a un’altitudine di circa 250 metri sopra il livello del mare. Dopo la vendemmia, effettuata con una resa di 50 quintali per ettaro, le uve sono state trasportate in cantina per essere vinificate. La fermentazione alcolica è avvvenuta in acciaio inox alla temperatura di 26°C con macerazione del mosto a contatto con le bucce di 30-45 giorni. L’affinamento si è svolto in barriques di rovere francese (nuove per il 70%) per un periodo di 18 mesi. SAFFREDI TOSCANA ROSSO DI FATTORIA LE PUPILLE: LA DEGUSTAZIONE Il Saffredi di Fattoria Le Pupille si presenta nel calice di un colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso sprigiona profumi di mora, mirtillo e piccoli frutti di bosco maturi che si intrecciano a sentori vegetali di