Rum Matusalem Grand Reserva 23 yo CL 70

Matusalem Enigma è un rum prodotto nella Repubblica Dominicana e prima espressione della gamma Enigma. Si presenta in un profilo extra-invecchiato, con un colore mogano intenso dai toni ambrati e di miele d'acero.È un blend di riserve invecchiate secondo il sistema Solera, che unisce distillati maturi in botti di rovere. L'affinamento avviene in botti di rovere americano ex-Bourbon, che contribuiscono alla struttura e alle note aromatiche del rum.Al naso risulta complesso e raffinato, con un finale di caramello, rovere tostato, caffè e banana. In bocca ha una morbidezza piacevole, in equilibrio con note di miele, vaniglia e melassa, e chiude con un finale speziato e persistente.Si gusta liscio, con ghiaccio o come base di cocktail di impronta più strutturata. È adatto a un momento di degustazione a fine pasto.