Riess, 0498-022, Stampo per torte 28, CLASSIC - STAMPI DA FORNO, diametro 28 cm, altezza 8,0 cm, smalto, nero, fondo sollevabile, induzione

Lo stampo per torte Riess CLASSIC è uno stampo rotondo in smalto nero con fondo sollevabile, ideale per torta Sacher, torta Linzer o torta Malakoff in quattro dimensioni. Il fondo sollevabile fa la differenza Inserisci semplicemente il fondo nel bordo. Dopo la cottura, spingilo verso l’alto e solleva la torta dallo stampo. Il bordo curvo, detto bordo arrotolato nel gergo della smaltatura, rende lo stampo resistente, durevole e facile da pulire se utilizzato e trattato correttamente. Smalto: ferro e vetro come alleati per la cottura Il materiale è composto da un’anima in ferro, fusa con il vetro ad alta temperatura. L’anima in ferro distribuisce uniformemente il calore nel forno, mentre la superficie liscia in vetro, priva di pori, non altera gli aromi e si pulisce facilmente. Lo stampo è inoltre resistente agli acidi della frutta. Riess produce a Ybbsitz. Altri stampi: collezione <a href="h