Ramón Bilbao Reserva Selección de la Familia 2018

Ramón Bilbao Reserva Selección de la Familia è un vino rosso prodotto con uve Tempranillo nella D.O.Ca. Rioja dalla cantina Ramón Bilbao. Ufficialmente la cantina Ramón Bilbao nasce nel 1924, tuttavia il suo primo vino fu venduto già nel 1896 per le strade di Haro (Rioja Alta). Dal 1999 appartiene al Grupo Diego Zamora a cui si aggiunge l'enologo Rodolfo Bastida. Attualmente i vini di Ramón Bilbao offrono una varietà di stili. Da un lato, troviamo i tradizionali vini di Rioja e dall'altro, quelli di taglio più moderno e internazionale. L'uva di Ramón Bilbao Reserva Selección de la Familia proviene da due dei migliori vigneti della cantina. Viti con più di 70 anni di età e piantate a 650 metri di altitudine sul livello del mare. Si pratica un'agricoltura tradizionale e si vendemmia al momento ottimale di maturazione. In cantina Ramón Bilbao Reserva Selección de la Familia passa attraverso una macerazione prefermentativa a freddo. Si diraspa con rimontaggi giornalieri e si ferme