Ramón Bilbao Gran Reserva 2018

Ramón Bilbao Gran Reserva è un vino rosso della D.O. Rioja prodotto dalla cantina Ramón Bilbao. La cantina si trova nella località di Haro (La Rioja Alta), un luogo storico nella viticoltura spagnola per essere quello che ospita il maggior numero di cantine. Ramón Bilbao Gran Reserva è realizzato a partire da Tempranillo (90%), Graciano (5%) e Garnacha (5%). Le uve provengono da parcelle di vigneti vecchi di Haro e dintorni (Las Arogues, La Llana, San Prudencio...) La sua produzione inizia con una vendemmia e selezione manuale durante la terza settimana di ottobre. Una volta in cantina, il vino fermenta a temperatura controllata e rimane 30 mesi in botti di rovere americano. Dopo l'imbottigliamento, il vino trascorre 36 mesi di affinamento in una cantina sotterranea.