Rainoldi Fruttaio Ca' Rizzieri Sforzato di Valtellina DOCG 2022 0,75 ℓ

Che tipo di vino èLo Sforzato di Valtellina Fruttaio Ca’ Rizzieri (Rainoldi) è un rosso di struttura complessa ottenuto da Nebbiolo. Nasce in Lombardia, nella Valtellina, e mostra uno stile ricco con un potenziale di invecchiamento che invita alla pazienza. La vinificazione prevede fermentazione a temperatura controllata con rimontaggi frequenti e un affinamento di 16-18 mesi in barrique, passaggio che contribuisce a definire il profilo aromatico e la tessitura tannica.Da dove provieneLe uve provengono da terrazzamenti morenici nei comuni di Sondrio e Teglio, su suoli minerali e ben drenati. Il clima continentale favorisce una maturazione equilibrata. I vigneti storici, particolarmente vocati alla Nebbiolo, godono di forti escursioni termiche che esaltano freschezza e struttura.Come viene prodottoLa raccolta è manuale e avviene nella prima settimana di ottobre. Le uve entrano in cassette e restano ad appassire naturalmente per 2-3 mesi, così aromi e zuccheri si concentrano. La fermenta