Prunotto Moscato d'Asti DOCG

Il Moscato D'Asti di Prunotto è stato ottenuto al 100% da uve Moscato Bianco di Canelli. Dopo la vendemmia a mano. i grappoli sono stati pigiati e lasciati per breve tempo nella pressa al fine di favorire il passaggio dei profumi dalle bucce al mosto. La fermentazione alcolica. una volta avviata. è stata bloccata al raggiungimento dei 5% di alcol tramite refrigerazione. Dopo la chiarifica e la filtrazione. volti a conferire stabilizzazione e limpidezza. il vino è stato imbottigliato. Il Moscato Bianco appartiene alla grande famiglia dei Moscati diffusa in tutta Italia. Il nome deriva dal termine muschio (dal tardo-latino muscum) che rientra tra gli aromi caratteristici dell’uva. MOSCATO D'ASTI PRUNOTTO: LA DEGUSTAZIONE Il Moscato d'Asti di Prunotto splende nel calice di un colore giallo paglierino vivacizzato da un leggero perlage. Al naso sprigiona intensi profumi floreali di biancospino che si intrecciano a sentori minerali e agrumati e a calde note di miele di acacia. Il sorso è avv