Prunotto Costamiole Nizza DOCG

Che tipo di vino èCostamiòle di Prunotto è un vino rosso strutturato ottenuto da uve Barbera, prodotto in Piemonte nell’area di Nizza. La vinificazione prevede una fermentazione con macerazione a temperatura controllata e lo svolgimento della fermentazione malolattica in barrique nuove di rovere francese. L’affinamento prosegue nei medesimi recipienti e successivamente in bottiglia, così da definire uno stile pieno, denso ed elegante. Questo profilo esprime naturalmente il territorio e presenta tannini morbidi e ben integrati.Da dove provieneQuesto vino nasce nell’omonimo vigneto della tenuta Prunotto, nel comune di Agliano Terme, situato in provincia di Asti. La denominazione Nizza identifica un’area piemontese storicamente vocata alla coltivazione della Barbera e si caratterizza per colline e versanti in grado di favorire una maturazione completa dei grappoli. La posizione strategica colloca il vigneto nel cuore di una zona rinomata per la produzione di rossi dotati di grande struttu