Protos Selección El Grajo Viejo 2021

Protos Selección El Grajo Viejo è un vino rosso prodotto da Protos con la varietà tinto fino nella DO. Ribera del Duero. Protos, nome che significa primo in greco, è stata fondata nel 1927 come la prima cantina della Ribera del Duero. Un vero e proprio progetto di futuro che oggi mantiene la sua filosofia di qualità in tutto il mondo. Un grande progetto che conta già due cantine nella Ribera: Peñafiel (Valladolid) e Anguix (Burgos), dove vengono elaborati i loro rossi crianza e reserva, e un'altra a Rueda, La Seca (Valladolid), dove producono i vini bianchi della varietà verdejo. Inoltre, strutturalmente parlando, Protos vanta strutture spettacolari. Un edificio che è stato addirittura premiato con il premio Pritzker di architettura per il suo grande design funzionale. Protos Selección El Grajo Viejo nasce da vigneti molto vecchi di oltre 70 anni situati a più di 800 m sul livello del mare. Si pratica un'agricoltura tradizionale e si ottiene una produzione scarsa di 1.500 chilogr