Prieto Pariente La Provincia 2021

Prieto Pariente La Provincia è un vino rosso coupage delle varietà Tempranillo e Garnacha, prodotto come Vino de la Tierra de Castilla y León da Bodegas Prieto Pariente, a Valladolid, Spagna. Prieto Pariente La Provincia nasce con l'intento di dimostrare la ricchezza e la diversità viticola esistente nella provincia di Valladolid. Per la sua produzione sono state selezionate viti vecchie di Tempranillo che crescono a Valbuena de Duero, Mucientes e Pedrosa del Rey, località da cui si ottiene anche la Garnacha. Queste tre parcelle presentano suoli con una varietà di composti come sabbie, calcare, argilla, marne o sabbie limose. Per la produzione di Prieto Pariente La Provincia i grappoli fermentano spontaneamente in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino svolge anche la fermentazione malolattica, parte in serbatoi di acciaio inossidabile e parte in barrique. Il vino matura per undici mesi in barrique di rovere francese usate da 225 e 500 litri. Viene im