Planeta Plumbago Nero d’Avola Sicilia DOC 2023 Bio - 0,75 L

Planeta Sicilia Menfi "Plumbago" Doc - 750 ML Bottiglia da 750 ML Provenienza: Sicilia Vino Rosso Secco Colore viola porpora saturo denso. Plumbago, dominato dal profumo delle prugne mature e delle more selvatiche, mostra dei tratti aromatici piacevolmente complessi di incenso, cioccolato di Modica e marmellata di agrumi. Perfetto negli abbinamenti con carni alla brace con cui ritrova affinità sui toni affumicati. La sua naturale dolcezza si sposa con eventuali salse. Carrello di bolliti e quinto quarto. Temperatura di servizio: 15°-20° Fermentazione in acciaio con brevi rimontaggi segue macerazione e malolattica Affinamento di 10 mesi in barrique e tonneaux di rovere francese di terzo e quarto passaggio Il vitigno Nero d’Avola, noto anche come Calabrese, custodisce la storia del vino siciliano. A lungo impiegato nei vini da taglio, è stato poi valorizzato in purezza, ritrovando una voce legata alla propria isola