Pinot Grigio '15' 2023 - Tenuta Castelfeder

Il Pinot Grigio DOC 15er del 2023 di Castelfeder si presenta nel bicchiere di un colore giallo paglierino chiaro. Il suo bouquet emana aromi intensi di pere succose, mele verdi e un tocco di agrumi, accompagnati da sfumature floreali. Al palato, questo vino è secco, fresco e croccante, con una vivace acidità e un finale piacevolmente lungo. Il vitigno Pinot Grigio è noto per la sua versatilità e si incarna magistralmente in questo vino. Le uve di questo vino provengono dalle pendici della pianura altoatesina, dove il clima mite e i terreni calcarei offrono le condizioni ideali per la crescita di questo vitigno . Le uve del Pinot Grigio 15er vengono raccolte a mano e pressate delicatamente prima che il mosto venga fermentato in serbatoi di acciaio inox per preservare la freschezza e il fruttato delle uve. Il vino viene poi affinato brevemente sui lieviti fini per migliorarne la struttura e la complessità prima di essere imbottigliato . Questo Pinot Grigio è caratterizzato da una brillan