Pietrarizzo Etna Rosso 2021 - Tornatore Etna

L’Etna Rosso Pietrarizzo di Tornatore nasce in vigneti situati nel comune di Castiglione di Sicilia, sul versante nord del vulcano Etna.È prodotto interamente con uve Nerello Mascalese, vendemmiate e selezionate a mano tra la seconda e la terza decade di ottobre. La fermentazione avviene in tini di legno ad una temperatura controllata di 22-25°C per 10-12 giorni. Successivamente il vino affina per 12 mesi in botti di legno e vasche di cemento, prima di essere imbottigliato.L’Etna Rosso Pietrarizzo di Tornatore presenta un colore rosso rubino scarico. Al naso si apre con delicati sentori di frutti rossi, arricchiti con gradevoli note minerali. Al palato risulta strutturato, elegante e dotato di ottima bevibilità.Perfetto per accompagnare carni rosse saporite e taglieri di formaggi e salumi.