Pico Maccario Nizza Epico Riserva 2019

La Riserva Epica è prodotta da Pico Maccario, azienda nata nel 1997 dai fratelli Pico e Vitaliano Maccario. Produce vini dalle principali denominazioni piemontesi: Langhe, Monferrato, Gavi, Barolo e Barbaresco.Si compone esclusivamente di uve Barbera, che sono diraspate e pigiate delicatamente. La vinificazione avviene in vasche di acciaio termocontrollate e la macerazione sulle bucce dura 20 giorni. Il vino così ottenuto affina successivamente in botti di rovere per 30 mesi.Di colore rosso rubino intenso, svela al naso un bouquet di intensi profumi di viola, frutti rossi maturi e di spezie. Il sorso è morbido e rotondo, dal finale persistente.Il vino si abbina bene alle carni rosse e alla selvaggina, sia arrosto che in umido.