Picchioni Fior del Vento Sangue di Giuda 2024

La flor del viento, è un fiore di montagna che, con l'arrivo della primavera e lo scioglimento della neve nella parte bassa dei Pirenei, emerge luminoso sul terreno di prati e boschi. Una pianta che, sebbene cresca in altitudine e resista a basse temperature, è delicata e sensibile a qualsiasi cambiamento. E così, come fiori selvatici, Andrea Picchioni cura i suoi vigneti, un enologo la cui cantina si trova nel comune di Canneto Pavese, nella zona vinicola lombarda di Oltrepò Pavese (Italia), e che dagli anni '90 sta lavorando per recuperare varietà ancestrali con il massimo rispetto nelle sue 9 ettari di vigneti propri. In omaggio a questo fiore alpino, nasce Picchioni Fior del Vento Sangue di Giuda, un vino dolce prodotto a partire dalle uve storiche croatina, barbera e altre varietà rosse coltivate sui pendii montuosi della valle di Solinga. La coltivazione è biologica e la presenza di alberi è essenziale per compensare il diossido di carbonio prodotto dai mezzi meccanici. In can