Perché vegan. Una scelta per il bene di tutti: animali, ambiente, noi stessi

Una preziosa introduzione per chi parte da zero e vuole comprendere i perché della scelta vegan, ma anche un utile manuale per chi è già vegan e intende approfondire le sue conoscenze per essere più efficace nella divulgazione. Il libro spiega come quella vegan sia una scelta etica di rispetto per tutti gli animali: questo è il senso del termine, assegnatogli dall'inventore stesso della parola, Donald Watson. E spiega anche che con la scelta vegan \"ci guadagnano tutti\": si diventa vegan per ragioni altruistiche, ma l'effetto collegato è quello di ottenere vantaggi anche per la nostra salute... e per quella del pianeta. L'autrice, Marina Berati, svolge da molti anni attività di volontariato per la difesa degli animali, attraverso campagne informative, libri, opuscoli, siti web ed eventi. Nelle sue argomentazioni mette al primo posto la logica e la razionalità. La logica però non esclude l'empatia, il \"mettersi nei panni degli altri\" e sentire la loro sofferenza. In questo libro l'au