Pazo de Seoane 2023 - la Rioja Alta Rias Baixas

Che tipo di vino èPazo de Seoane di Lagar de Fornelos è un vino bianco prodotto nella regione Rías Baixas, in Galizia, nato da un sapiente blend di Albariño, Loureiro, Caiño Blanco e Treixadura. Si caratterizza per un profilo fresco ed elegante, capace di unire un’elevata intensità aromatica a una nitida precisione tecnica. L’affinamento prevede una sosta sui lieviti fini con periodici bâtonnage, che arricchisce il corpo prima dell’assemblaggio finale. Il risultato è un calice che riflette una profonda identità territoriale, capace di combinare struttura e grande piacevolezza gustativa.Da dove provieneLe uve nascono nei vigneti di proprietà situati nella Val do Rosal, all’interno della regione della Rías Baixas nel nord-ovest della Spagna. L’intera area è fortemente segnata da una spiccata impronta atlantica, la cui influenza marittima definisce la freschezza e la vibrante tensione gustativa del bianco. La vicinanza della costa favorisce lo sviluppo di profili aromatici estremamente ne