Pazo Cilleiro 2025

Pazo Cilleiro è un vino bianco della D.O. Rías Baixas prodotto dalla cantina Pazo Cilleiro, appartenente a Bodegas Muriel. Questo vino è un monovitigno di uva Albariño. I processi di vinificazione, così come il trasporto dei grappoli fino alla cantina, vengono effettuati in modo tradizionale. Della produzione si distinguono alcuni aspetti che rendono Pazo Cilleiro diverso dalla maggior parte dei vini bianchi della D.O. Rías Baixas. Si tratta, ad esempio, della lunga durata della decantazione e della breve maturazione del vino sulle fecce a cui è sottoposto Pazo Cilleiro. Infine, al vino viene applicato un leggero aggiunta di tannini di malbec argentini pochi istanti prima dell'imbottigliamento. La cantina Pazo Cilleiro si trova nel comune di Meis, nella Val do Salnés. Essa fa parte del gruppo Bodegas Muriel, uno dei più conosciuti a livello internazionale, poiché esporta in oltre 40 paesi.