GROSSO Metodo Classico Lambrusco di Sorbara DOC 2021 brut 0,75 l

Nel 2011 veniva presentato per la prima volta Paltrinieri Grosso, uno spumante bianco prodotto da Paltrinieri, la cantina situata nel nord-est dell'Italia, nella regione dell'Emilia-Romagna. La presentazione avvenne solo poche settimane dopo la scomparsa di Gianfranco Paltrinieri, precedente proprietario della cantina e padre di Alberto Paltrinieri (terza generazione attualmente alla guida dell'azienda); ma la vedova e madre di Alberto assicurò che il vino sarebbe stato presentato comunque, poiché era il miglior modo per ricordare il defunto. Sono già passati dieci anni e Paltrinieri Grosso continua a vedere la luce. Si tratta, in particolare, del primo spumante prodotto in queste cantine con il metodo tradizionale e sotto la D.O.C. Lambrusco di Modena. Inizialmente Alberto, che si avventurò con questa produzione seguendo i consigli del suo amico -il giornalista Paolo Massobrio-, non aveva alcuna esperienza. Tuttavia, ciò non fu un problema poiché "con grande umiltà" si rivolse a Chr