OPINEL N°119 Santoku

A ciascun alimento il suo coltello con la collezione Parallèle: la gamma Parallèle include diverse lame con profili progettati per ottimizzare il gesto e garantire un taglio perfetto adattato a ciascun alimento da lavorare. Maggiore efficienza, minor sforzo. N°119 Santoku: Santoku si traduce come il coltello "delle tre virtù" in relazione al suo utilizzo in cucina. Infatti, questo coltello giapponese affetta, filetta e trita alla perfezione. Viene utilizzato in particolare per pesci e frutti di mare. Lama di 17 cm in acciaio inossidabile X50CrMoV15: l'acciaio X50CrMoV15 è un acciaio inossidabile che presenta un'elevata resistenza alla corrosione e consente una qualità di taglio perfetta, risultando rigido e stabile. La durezza della lama è di 56-57 HRC. Manico in legno di faggio, proveniente da coltivazioni francesi: il legno di faggio è duro, resistente e facile da lavorare. Il manico è verniciato per essere meglio protetto dall'umidità e dallo sporco, garantendo così un uso prolungato. Concezione francese: i nostri coltelli da tasca, da tavola, da cucina e gli attrezzi da giardino sono prodotti in Francia nella nostra fabbrica di Chambéry, in Savoia. Alcuni articoli sono sviluppati in Francia e successivamente realizzati dai nostri partner all'estero.