Opinel coltello da taglio n.120 Parallèle in acciaio inox art. 001820

Per tagliare arrosto, cosciotto e pollame. Accompagnato dalla forchetta, il coltello da taglio l'ideale per lavorare la carne. La lama di 2,5 mm di spessore utile anche in cucina per tagliare frutta di grandi dimensioni e verdura. Semplice ed efficace. Lunghezza lama: 16 cm L'acciaio X50CrMoV15 un acciaio inossidabile che presenta un'elevata resistenza alla corrosione e consente un'alta qualit di taglio. Durezza della lama 56-57 HRC Manico Il faggio il legno pi usato per la fabbricazione dei manici Opinel. Proveniente da coltivazioni francesi, duro, resistente e facile da lavorare. Di un aspetto omogeneo, il suo colore chiaro varia dal giallo al rosato. riconoscibile per la presenza di numerosi trattini scuri. Il manico verniciato per essere protetto efficacemente da sporco e umidit.