NUMERI DEL RISTORANTE DI SUCCESSO. FOOD COST, MENU ENGINEERING, RESTAURANT REVEN

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I numeri del ristorante di successo. Food cost, menu engineering, restaurant revenue management e tutto quello che serve per attivare le potenzialità nel food & beverage

Valutazione complessiva: 1,8 / 5 (media da diverse fonti di recensioni, aggiornata al 23 gen 2026)
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Valutazione complessiva: 1,3 / 5 (media da diverse fonti di recensioni, aggiornata al 23 gen 2026)
Basata su un totale di 4.272 recensioni dei clienti provenienti da piattaforme indipendenti.

Fonti e trasparenza:
I valori derivano da valutazioni pubbliche di negozi su piattaforme come Feedaty, eKomi, Trustpilot e altre, e vengono aggregati mensilmente.

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Autore: MAURA DOMENICO / Pagine: 210 / Titolo: NUMERI DEL RISTORANTE DI SUCCESSO. FOOD COST, MENU ENGINEERING / Collana: MANUALI / Editore: Franco Angeli / Lingua: Italiano / ISBN-10: 8835175429 / Anno di pubblicazione: 2026 / Sottotitolo: Food cost, menu engineering, restaurant revenue management e tut / Formato: Brossura
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